Mariacake

Op 15 augustus vieren katholieken de Maria ten Hemelopneming.  Via  deze link kun je het verhaal lezen op een website die vol staat met informatie over heiligen en religieuze feestdagen.   Met míjn gedegen kennis heb ik speciaal voor dit feest, deze Mariacake bedacht. Een cake in de vorm van een rode roos, met daarop de…

Who’ s afraid of the Red Yellow and Blue

Hieronder beschrijf ik twee broodjes die ik gebaseerd heb op de Red Yellow and Blue III. De ene is met zalm en de andere is met rivierkreeftjes. Ze zijn aangenaam pittig en door de combinatie met zoet, zilt en romig, wordt je verrast door onverwachte smaakschakeringen. Deze broodjes laten zich het best van geel naar blauw eten. Om in de lijn van het thema te blijven, heb ik het recept zo abstract mogelijk opgeschreven en de ingrediënten vet afgedrukt.

Rabarbersaus

Van de week kwam ik langs een groentewinkel waar ze Rabarber verkochten. Aanvankelijk liep ik er voorbij maar de mooie, lieve blozend rode kleur viel me vanuit mijn ooghoek op. Ik vond het zo’n mooie lieve groente, dat ik er wat stengels van heb meegenomen om thuis tot een sausje voor bij de taart te…