Sambal rawit peteh, sambal Badjak en sambal Lupah

Mijn vader vertelde eens dat hij met mijn oom Rob sprak over het intens genieten van een bordje Sajur Lodeh met gedroogde zoute vis en wat sambal. Samen met mijn  vader maakte ik drie soorten sambal die je naast tal van gerechten kunt gebruiken. Elk heeft een uitgesproken eigen smaak dus je kunt gerust uitproberen…

Het Joodse bruidje

Ik wil je graag “Het Joodse bruidje” van Rembrandt van Rijn laten zien. Het schilderij is rond 1662-1666 gemaakt met olieverf op doek en is 121,5 × 166,5 cm, dus gemakkelijk te vinden in het  Rijksmuseum van Amsterdam. Het Joodse bruidje op de afbeelding is niet per sé een echt Joods meisje dat met de man…

Roze peper

Onlangs had ik roze peperkorrels nodig. Ik ben toen naar de supermarkt gegaan maar daar kon ik ze alleen krijgen in een mengsel dat onder de naam 4-seizoenen peper wordt verkocht. Helaas heb ik niet zoveel geduld dat ik de roze peperkorrels er tussen uit kan halen, dus moest ik naar een andere winkel. Na…