Bedelaarskip in lotusblad en klei

Ik ben één van de gelukkigen die mee mag doen aan de kookschool op 24 Kitchen. Ik leer daar veel bij over kooktechnieken, keukentermen en dingetjes die ik kan gebruiken voor mijn gerechten. Een gerecht dat ik daar leerde kennen en dat meteen mijn interesse trok was de Bedelaarskip. Het verhaal van de Bedelaarskip is…

Cajun kipfilet

Sinds ik wat langere afstanden afleg met hardlopen, heb ik steeds vaker honger. Ik heb me menig maal tijdens het rennen betrapt op een rammelende maag terwijl ik vooraf gegeten had. Eten vooraf aan duursport luistert bij mij heel nauw: niet teveel, niet te zwaar, niet te kort vooraf en liefst vezelrijk en met wat zout. Ik heb daarom 4xkip bedacht: Cajun, Japanse, kerrie of met pindasauskipfilet. Alles is makkelijk vooraf te bereiden waardoor je niet mis grijpt in de koelkast. Hoop dat het voor jou net zo goed werkt als voor mij.
Groeten! Nathalie

Gebakken (Indische) kip

niet alleen bij het avondeten maar ook bij een borrel, picknick of mee op een boot- of wandeltocht